Wish You Were Here

自從上次剝皮辣椒排骨湯大成功以後, 我就朝思暮想地想再煮一鍋, 
不幸的是, 手邊並沒有最重要的食材「剝皮辣椒」, 又不想隨便買量販店的, 
上次那罐也不知道是打哪兒來的, 只好等哪天有人發起剝皮辣椒團購再做囉!

雖然剝皮辣椒排骨湯做不成, 本週體重也繼續往上爬, 我仍然很有做菜的Fu,
禮拜二下班就衝愛買買菜～
食材: 黃金雞腿, 排骨, 紅白蘿蔔, 馬鈴薯, 西洋芹, 高麗菜, 蕃茄, 可樂, 出清紅辣椒, 特價玉米
不知道為什麼每次想做菜都只想到可樂雞, 
我想我應該是想把這道菜練成我的招牌菜吧XD
我還是買了排骨, 想說來煮個蔬菜排骨湯好了!
嘿嘿... 我沒有買零食喲, 那個可樂是要做雞的啦, 
而且我還是捨棄了2公升33元的特價, 只買了1.25公升呢!
(通常歐巴桑都會買特價品, 偶不素, 偶迷有>"<)

其實禮拜二下班已經八點了, 買完菜回到家都已經超過九點,
為了不要手忙腳亂, 決定今天先準備材料, 把該削的該切的先搞定吧, 
而且, 禮拜三有事沒辦法倒垃圾, 所以先不要製造太多垃圾!

紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯都切好了, 雞腿和排骨先冰到冷凍庫, 
最近天氣太熱, 一天沒倒垃圾馬上一群果蠅, 害我連廚餘也打包冰在冰箱(我好髒XD)

一個人買菜太不方便了, 尤其我發了瘋的買的都是重量級商品, 
隔天肩膀酸痛, 應該就是這些菜害的= =+
難怪歐巴桑都要帶菜籃車去市場買菜, 可是有人帶那種車去愛買嗎?
(突然有跨進歐巴桑隊伍中的感結, 我竟然在思考這種不顧形象的事)

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出清品真的要當天處理, 禮拜四的時候玉米已經酸掉(噁), 辣椒也發霉了,
(呃... 會不會是因為我沒放進冰箱ㄚ? = =|||)
還說自己沒買特價品咧(汗...)

為了倒垃圾, 禮拜四非常準時的下班, 回家路上只要再買蔥、蒜、蛋(想做蒸蛋), 
就不到愛買了(因為要繞好大一圈才出得來), 結果這次居然忘了買雞翅(冰糖雞翅),
匆匆忙忙趕回家把該切該丟的都在8:27前搞定, 
沒想到時間過得那麼快, 一不注意垃圾車又溜走了, 只好騎車去追... 
(真討厭, 我以後一定要住在有專人倒垃圾的大樓裡= =+)

這次我還特意把蕃茄皮去掉, 奇怪電視上看傑米做都很簡單, 怎麼自己做就笨手笨腳, 
呃... 原來不是隨便燙個熱水就好咧, 要用滾水, 但還是跟我想像中不太一樣...

很蠢的徒手去辣椒籽, 也太辣了吧, 整晚手都是腫的, 還好我沒有買綠色那種超辣小辣椒(呼...)

煮的過程其實沒什麼好寫的, 記一下待改進的筆記唄,
可樂雞: 可以再辣一點
蕃茄蔬菜排骨湯: 不知道為什麼味道不夠鮮甜, 所以我又加了一些烹大師, 
可是我妹說都是味精的味道(偶迷有加味精ㄚT.T)

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感想1: 做菜好好玩, 但是我要多練習, 要想好步驟, 不然會開關冰箱太多次!
感想2: 雖然想要開放式的廚房, 但油煙味還是需要考慮, 
除非有超強力抽油煙機, 不然是不是還是要擋一下比較好吧?!
感想3: 真是個很遜的做菜筆記XD